{"id":224949,"date":"2021-10-08T10:58:30","date_gmt":"2021-10-08T10:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/costeira.wine\/?p=224949"},"modified":"2021-10-08T10:58:33","modified_gmt":"2021-10-08T10:58:33","slug":"los-mejores-vinos-para-el-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costeira.wine\/en\/los-mejores-vinos-para-el-otono\/","title":{"rendered":"Los mejores vinos para el oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Es tiempo de <strong>oto\u00f1o<\/strong>, #costeiralovers! Hora de escuchar de nuevo el ruido inconfundible de los pasos sobre las <strong>hojas secas en el suelo<\/strong>; de <strong>olor a casta\u00f1as <\/strong>asadas en las calles; y de volver disfrutar de la contundencia propia de un buen <strong>plato calentito de cuchara<\/strong>. Manjares que saben todav\u00eda mejor si los acompa\u00f1amos de un buen vino.<\/p><p>S\u00ed, \u00a1hemos dicho vino! Porque, aunque nuestra bebida preferida no entiende de temporadas, parece que con la llegada de la estaci\u00f3n dorada apetece m\u00e1s que nunca descorchar un buen <a href=\"https:\/\/costeira.wine\/tienda\/\">Costeira<\/a>, \u00bfalguien m\u00e1s est\u00e1 de acuerdo?<\/p><p>La degustaci\u00f3n y el disfrute de cada vino va muy asociada al momento, al lugar, a la compa\u00f1\u00eda\u2026etc. Por eso hoy nos apetece recomendaros una selecci\u00f3n muy especial de algunos de nuestros vinos preferidos para que los pruebes durante estos meses. \u00a1Sigue leyendo!<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Pazo Valdeorras: carnes y pastas<\/h2><p>Decano de los vinos de Galicia, Pazo nos hace part\u00edcipes de la naturaleza de las tierras de Valdeorras y de la recuperaci\u00f3n de las variedades aut\u00f3ctonas de las uvas Menc\u00eda y Garnacha.<\/p><p>Su botella luce con orgullo los s\u00edmbolos de Galicia en su etiqueta mientras nos seduce en el paladar con una<strong> explosi\u00f3n de frutos del bosque <\/strong>y matices minerales.<\/p><p>Maridaje: Tinto polivalente perfecto para acompa\u00f1ar<strong> todo tipo de carnes y pastas<\/strong> en cualquiera de sus variantes. \u00bfQui\u00e9n se apunta al primer estofado de ternera y setas del oto\u00f1o?<\/p><p>Puedes comprarlo <a href=\"https:\/\/costeira.wine\/tienda\/vino\/ribeiro\/tinto-ribeiro\/pazo-valdeorras\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Codos de Larouco Menc\u00eda: cocidos<\/h2><p>La literatura de Galicia define a los \u201ccodos\u201d como las curvas serpenteantes de la zona de Valdeorras y este es nuestro homenaje a esta tierra que nos permite disfrutar de los mejores varietales de Larouco: un lugar m\u00e1gico, inaccesible y que guarda el mejor vino de la zona en cada uno de sus rincones m\u00e1s secretos.<\/p><p>Este vino tinto Menc\u00eda presenta una potente complejidad en nariz con armon\u00eda de frutas maduras, especias nobles y un fondo de romero y miel. Adem\u00e1s, presenta el car\u00e1cter del terru\u00f1o, con sensaciones propias de su paso por barrica y su crianza sobre l\u00edas finas.<\/p><p>Maridaje: Muy buena compa\u00f1\u00eda con<strong> guisos y carnes de caza<\/strong>, embutidos curados, cabrito asado, chulet\u00f3n de buey<strong>, cocidos consistentes <\/strong>de oto\u00f1o y<strong> platos tradicionales<\/strong>.<\/p><p>Puedes comprarlo <a href=\"https:\/\/costeira.wine\/tienda\/vino\/valdeorras\/tinto\/codos-larouco-mencia-barrica\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">V\u00eda XVIII Garnacha: estofados<\/h2><p>Toma su nombre de la calzada romana que conectaba Galicia con el Imperio Romano, pasando por tierras de Valdeorras. Una ruta de suministro vital durante la \u00e9poca romana que permiti\u00f3 que la cultura del vino se desarrollara llegando a nuestros d\u00edas.<\/p><p>Maridaje: Muy buen acompa\u00f1ante de <strong>pat\u00e9s y carnes de ave<\/strong> rellenas al horno. Tambi\u00e9n marida con <strong>legumbres estofadas, cocidos o carnes<\/strong> en general con guarniciones de hongos. Es ideal para digerir f\u00e1cilmente<strong> pavo o cordero<\/strong> en fiestas navide\u00f1as.<\/p><p>Puedes comprarlo <a href=\"https:\/\/costeira.wine\/tienda\/vino\/valdeorras\/tinto\/via-xviii-garnacha-bodegas-de-vino-galicia-vina-costeira\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Es tiempo de oto\u00f1o, #costeiralovers! Hora de escuchar de nuevo el ruido inconfundible de los pasos sobre las hojas secas en el suelo; de olor a casta\u00f1as asadas en las calles; y de volver disfrutar de la contundencia propia de un buen plato calentito de cuchara. 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