{"id":230985,"date":"2023-11-13T10:45:38","date_gmt":"2023-11-13T09:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/costeira.wine\/?p=230985"},"modified":"2024-03-20T08:39:34","modified_gmt":"2024-03-20T07:39:34","slug":"vino-espumoso-gallego-navidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costeira.wine\/en\/vino-espumoso-gallego-navidades\/","title":{"rendered":"El mejor vino espumoso gallego para estas Navidades"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"espumoso\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El \u00e1rbol est\u00e1 decorado en una esquina del sal\u00f3n; los canap\u00e9s, sobre la mesa; las copas, preparadas. Como no pod\u00eda ser de otra manera, la <\/span>botella de vino espumoso gallego,<\/b> enfriando en la nevera. Llega la familia, suena Mariah Carey de fondo y descorchas la botella. <\/span>\u00a1Ch\u00edn ch\u00edn!<\/b> Felices fiestas a todos y un aluvi\u00f3n de besos y abrazos.<\/span><\/p>

Hay cosas que nunca deber\u00edan cambiar y creemos firmemente que este ritual, que se repite cada Navidad, es una de ellas. \u00bfTe imaginas esta escena sin el <\/span>brindis final<\/b>? Nosotros tampoco, por eso <\/span>queremos ayudarte a elegir el vino espumoso perfecto <\/b>para unas celebraciones inolvidables.<\/span><\/p>

Te adelantamos que la primera decisi\u00f3n que tendr\u00e1s que tomar es <\/span>con qu\u00e9 acompa\u00f1ar tu vino espumoso gallego<\/b>: entrantes, plato principal o postre. Aunque ver\u00e1s que nuestros espumosos pueden servir para m\u00e1s de una ocasi\u00f3n.<\/span><\/p>

\u00a1Alerta <\/span>spoiler<\/b>! Hemos dejado lo mejor para el final.<\/span><\/p>

\u00bfPor qu\u00e9 el vino espumoso gallego es perfecto para Navidad?<\/b><\/h2>

Aunque para los apasionados del vino espumoso cualquier ocasi\u00f3n es buena para tomarlo (y estamos muy de acuerdo con esta afirmaci\u00f3n), la Navidad es el momento del a\u00f1o en el que esta bebida adquiere un mayor protagonismo.\u00a0<\/span><\/p>

Tal vez sea por el <\/span>glamour<\/i><\/b> de las burbujas<\/b>, que tan bien combinan con las lentejuelas de los vestidos de fiesta, o quiz\u00e1s por la ilusi\u00f3n de sorprender a tus seres queridos con un vino diferente. Pero la realidad es que en estas fechas se convierten en el complemento perfecto para dar un <\/span>toque especial a estas celebraciones<\/b>, ya sea entre amigos o en familia.<\/span><\/p>

As\u00ed que, si quieres sumarte a esta tendencia, pero no tienes muy claro qu\u00e9\u00a0 escoger, contin\u00faa leyendo porque te traemos una <\/span>gu\u00eda r\u00e1pida para escoger tu vino espumoso gallego<\/b> y<\/span> acertar de pleno estas Navidades. \u00a1Toma nota!<\/span><\/p>

Para los m\u00e1s aventureros: espumoso Pazo Burbujas<\/b><\/h2>

Si eres de los que cree que el mejor regalo que se puede hacer es un viaje o una experiencia,<\/span> Pazo Burbujas del Camino<\/b><\/a> es la opci\u00f3n ideal para ti. Se trata de la \u00faltima incorporaci\u00f3n de la familia Pazo y est\u00e1 inspirado en la <\/span>cultura viajera.<\/b> Si has sido peregrino, seguro que experimentas m\u00e1s de un <\/span>deja v\u00f9<\/span><\/i>.<\/span><\/p>

Es el vino espumoso gallego de aquellos a quienes les apasiona innovar y vivir nuevas aventuras; es fresco, alegre y chispeante. Vamos, que se apunta a un bombardeo. S\u00edrvelo tanto para <\/span>acompa\u00f1ar aperitivos<\/b> como para avivar las <\/span>sobremesas<\/b>, gracias a su final con recuerdos c\u00edtricos.<\/span><\/p>

Est\u00e1 elaborado a base de <\/span>variedades aut\u00f3ctonas<\/b> de uva, y se recomienda consumirlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados.<\/span><\/p>

Para los m\u00e1s cl\u00e1sicos: espumoso L\u00faa Jazz Brut<\/b><\/h2>

Para aquellos convencidos de que la experiencia es un grado y valoran la <\/span>calma<\/b> y la tranquilidad, recomendamos<\/span> L\u00faa Jazz Brut<\/b><\/a>. Es nuestro pionero, el <\/span>primer vino espumoso gallego<\/b> y, junto con <\/span>L\u00faa de Costeira<\/span><\/a>, el <\/span>\u00fanico del mundo elaborado 100% a base de <\/b>treixadura<\/b><\/a>. <\/span>Ambos siguen el m\u00e9todo tradicional<\/b>, con una segunda fermentaci\u00f3n en botella y <\/span>18 meses de crianza<\/b> en rima en nuestras cuevas subterr\u00e1neas.<\/span><\/p>

Se trata de una opci\u00f3n muy <\/span>vers\u00e1til<\/b>, ya que no solo es id\u00f3neo para acompa\u00f1ar aperitivos y sobremesas, sino que tambi\u00e9n <\/span>marida perfectamente con cualquier plato servido durante comidas o cenas<\/b>.<\/span><\/p>

Se caracteriza por un <\/span>aroma a fruta madura<\/b>, por sus burbujas finas y constantes y por un postgusto largo y placentero. De nuevo, la temperatura de servicio recomendada oscila entre los 6 y los 8 grados.<\/span><\/p>

Si quieres a\u00f1adir un <\/span>toque todav\u00eda m\u00e1s especial <\/b>a tus brindis, no dejes pasar la oportunidad de conseguir el elegante<\/span> estuche L\u00faa Jazz Brut + Copas<\/b><\/a>.<\/b><\/p>

\u00bfEn qu\u00e9 consiste el m\u00e9todo tradicional?\u00a0<\/b><\/h3>

Cuando hablamos de vinos espumosos gallegos hay que remontarnos un siglo atr\u00e1s para conocer sus or\u00edgenes, cuando en la d\u00e9cada de los 20 comenzaron a comercializarse como \u201cchamp\u00e1n gallego\u201d. Por eso, <\/span>el m\u00e9todo tradicional que se sigue empleando en Galicia tambi\u00e9n es conocido como \u201c<\/b>Champenois<\/b><\/a>\u201d.<\/span><\/p>

Este proceso comienza con la recogida a mano de las uvas de la variedad <\/span>albari\u00f1o<\/span><\/a>, las m\u00e1s utilizadas para este m\u00e9todo, cuando est\u00e1n en su perfecto estado de madurez. Una vez en la bodega se someten a un proceso de prensado suave para obtener el <\/span>mosto<\/span><\/a>. Este mosto se deja fermentar, se traslada a unas botellas y se le a\u00f1ade una mezcla de levaduras y az\u00facares para su segunda fermentaci\u00f3n. Ah\u00ed se genera el gas carb\u00f3nico que <\/span>da lugar a la caracter\u00edstica efervescencia de los espumosos gallegos<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>

Una vez terminada la fermentaci\u00f3n, las botellas se someten a un proceso de envejecimiento que puede durar desde meses hasta a\u00f1os. De esta manera el vino <\/span>desarrolla aromas y, sobre todo, un sabor \u00fanico<\/b>.<\/span><\/p>

Para los m\u00e1s golosos: espumoso L\u00faa de Costeira\u00a0<\/b><\/h2>

L\u00faa de Costeira<\/b><\/a> es la guinda del pastel, nuestro vino espumoso m\u00e1s <\/span>dulce<\/b>. Esto no significa que no sea ideal para <\/span>acompa\u00f1ar tambi\u00e9n aperitivos<\/b> (en serio, pru\u00e9balo con <\/span>frutos secos<\/b> y luego nos cuentas), pero brilla especialmente como <\/span>copa de sobremesa<\/b>, ya sea solo o disfrutando de cualquier tipo de <\/span>dulce<\/b>. \u00a1Los polvorones, el turr\u00f3n y el <\/span>panettone <\/span><\/i>no volver\u00e1n a sentirse solos nunca m\u00e1s!<\/span><\/p>

Al igual que L\u00faa Jazz Brut, est\u00e1 <\/span>\u00a0elaborado exclusivamente a base de Treixadura<\/b>, con una segunda fermentaci\u00f3n en botella, y tras <\/span>9 meses de crianza<\/b>, \u00a1listo para servir! Sus notas de fruta madura, sus burbujas explosivas e intensas y su <\/span>final largo y persistente<\/b> no dejar\u00e1n a nadie indiferente.<\/span><\/p>

Vinos espumosos, gallegos y\u2026 solidarios<\/b><\/h2>

Como lo prometido es deuda, aqu\u00ed viene la <\/span>gran revelaci\u00f3n que te coment\u00e1bamos al principio<\/b>: estos vinos son <\/span>solidarios.<\/b> A trav\u00e9s de nuestro proyecto \u201c<\/span>Vi\u00f1a Costeira Rural Alzheimer<\/span><\/a>\u201d, todos los beneficios generados por los espumosos de la familia L\u00faa son donados a la asociaci\u00f3n <\/span>AFAOR<\/span><\/a> (Asociaci\u00f3n de familiares de enfermos de Alzheimer).<\/span><\/p>

Esperamos haberte ayudado a escoger la opci\u00f3n perfecta para tus celebraciones navide\u00f1as. Recuerda que, si quieres <\/span>conocer m\u00e1s<\/b> sobre los productos, eventos y proyectos de Vi\u00f1a Costeira, puedes seguir consultando nuestra<\/span> p\u00e1gina web<\/b><\/a> o<\/span> \u00a0<\/span>suscribirte a nuestra newsletter<\/b><\/a>,<\/b> \u00a1tenemos mucho que contarte!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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