{"id":26490,"date":"2020-05-13T11:10:25","date_gmt":"2020-05-13T09:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/costeira.wine\/?p=26490"},"modified":"2024-03-19T16:35:05","modified_gmt":"2024-03-19T15:35:05","slug":"curiosidades-historia-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costeira.wine\/en\/curiosidades-historia-vino\/","title":{"rendered":"10 curiosidades sobre la historia del vino"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"curiosidades<\/a><\/p>

Si algo sabemos en Vi\u00f1a Costeira es de vinos. Es nuestro producto estrella y no nos cansamos de seguir aprendiendo sobre el vino y su historia. Una historia que, por si no lo sab\u00edas, est\u00e1 repleta de curiosidades. As\u00ed que, si quer\u00e9is ser unos verdaderos winelovers, no os perd\u00e1is los curiosos datos que hemos recopilado sobre la historia del vino. \u00a1Seguro que os sorprenden!<\/span><\/p>

1. Existen tres dioses del vino<\/span><\/h2>

Todos conocemos a <\/span>Baco<\/b>, adaptaci\u00f3n romana del dios griego <\/span>Dionisio<\/b>, pero no demasiados aficionados al vino saben que all\u00e1 por el a\u00f1o <\/span>2700 a. C<\/b>, aparecen ya menciones a la diosa sumeria <\/span>Gest\u00edn<\/b>, cuyo nombre significa \u201cmadre cepa\u201d. Sumerio tambi\u00e9n fue <\/span>Pa-gest\u00edn-dug<\/b> (\u201cbuena cepa\u201d), casado con <\/span>Nin-kasi<\/b> (\u201cla dama del fruto embriagador\u201d). Vamos, unos seres con unos nombres con mucho gancho.\u00a0<\/span><\/p>

2. La bodega m\u00e1s antigua del mundo est\u00e1 en Armenia<\/span><\/h2>

Data nada menos que del 4100 a. C.<\/b> y es uno de los grandes descubrimientos arqueol\u00f3gicos relacionados con la historia del vino. Sus instalaciones est\u00e1n 1000 a\u00f1os adelantadas a las m\u00e1s antiguas hasta el momento en el que, en plena Guerra Fr\u00eda, fue descubierta de casualidad por militares sovi\u00e9ticos que buscaban en la cueva un punto de defensa.<\/span><\/p>

3. El disputado origen del brindis<\/span><\/h2>

Aunque para nosotros es un acto normal de celebraci\u00f3n, todav\u00eda hoy se desconoce exactamente c\u00f3mo naci\u00f3 el brindis. Para algunos, <\/span>tiene sus or\u00edgenes en la Antigua Roma<\/b>, ya que este pueblo consideraba que el vino deb\u00eda disfrutarse con los cinco sentidos, o\u00eddo incluido. Para otros, <\/span>la ra\u00edz del brindis est\u00e1 en la Antigua Grecia<\/b> y el gesto en s\u00ed era cuesti\u00f3n de precauci\u00f3n: brindar implicaba demostrarle al invitado a nuestra mesa que la copa no estaba envenenada. Algo que despertaba muchas suspicacias cuando se brindaba con agua.<\/span><\/p>

Pero a pesar de estos or\u00edgenes lejanos, muchos defienden la teor\u00eda de que el brindis tal y como lo conocemos en la actualidad se remonta a la <\/span>Alemania del siglo XVI<\/b>. Es m\u00e1s, algunos historiadores incluso dan fe del momento exacto en el que naci\u00f3 el brindis: en la celebraci\u00f3n de la conquista de Roma de las tropas de Carlos V.<\/span><\/p>

4. Los vi\u00f1edos estaban cerca de monasterios y catedrales<\/span><\/h2>

La turbulenta historia de Europa durante la Edad Media, marcada por las m\u00faltiples guerras a lo largo de los siglos, pon\u00eda en peligro permanentemente la producci\u00f3n de vino. Por esta raz\u00f3n, sol\u00edan ser los monjes y religiosos los <\/span>encargados de poner a salvo las cepas y sus frutos<\/b>. Un gesto que no solo les permit\u00eda contar con un auto consumo de vino sino, tambi\u00e9n, con un producto con el que las \u00f3rdenes religiosas comerciaban como parte de su econom\u00eda de subsistencia.<\/span><\/p>

5. \u00bfPor qu\u00e9 el vino era tan importante en la Edad Media?<\/span><\/h2>

La que ha sido una de las \u00e9pocas m\u00e1s oscuras de la historia lo fue tambi\u00e9n por la absoluta carencia de condiciones higi\u00e9nicas. Unos siglos en los que la humanidad estuvo expuesta y mermada por la infinidad de enfermedades que, entre otros portadores, se transmit\u00edan a trav\u00e9s del agua. <\/span>Gracias al proceso de fermentaci\u00f3n del vino<\/b>, era posible poder paliar la sed sin temor a caer enfermo.<\/span><\/p>

6. \u00bfCu\u00e1l fue el primer vino de calidad que se elabor\u00f3?<\/span><\/h2>

Se le atribuye a <\/span>Arnaud de Pontac<\/b>, presidente del parlamento de Burdeos y propietario de un vi\u00f1edo, la autor\u00eda de haber comenzado a crear vinos de calidad como respuesta a la creciente demanda de la burgues\u00eda francesa de la \u00e9poca. As\u00ed, en 1660 comenz\u00f3 a aplicar t\u00e9cnicas que todav\u00eda hoy contin\u00faan vigentes, como la selecci\u00f3n de uvas o el proceso de crianza del vino, para poder convertir sus caldos en los mejores y m\u00e1s caros del mercado de la \u00e9poca.<\/span><\/p>

7. La bodega m\u00e1s grande del mundo est\u00e1 en Moldavia<\/span><\/h2>

Sus dimensiones no dejan a nadie indiferente: <\/span>250 kil\u00f3metros de t\u00faneles subterr\u00e1neos<\/b>, de los cuales solo se utilizan 50, en los que reposan la friolera de <\/span>dos millones de botellas de vino<\/b><\/a>. Fue fundada en 1969 aprovechando un antiguo trazado bajo tierra que hab\u00eda sido excavado en siglos anteriores. Y no, no goza de este t\u00edtulo de manera casual, sino que forma parte del Libro Guinness de los R\u00e9cords.<\/span><\/p>

8. El vino no tiene color\u00a0<\/span><\/h2>

Pr\u00e1cticamente<\/span> todos los vinos son incoloros en origen<\/b>, si bien su color es fruto de la maceraci\u00f3n del mosto de uva con la pulpa, hollejos y pepitas. Ser\u00e1n estos ingredientes los que, realmente, determinar\u00e1n los colores y aromas finales de un vino.<\/span><\/p>

9. El mar es una bodega de vinos fant\u00e1stica<\/span><\/h2>

De ello dan cuenta las botellas de vino encontradas en los pecios naufragados. Una temperatura y presi\u00f3n constantes, la inexistencia de luz y la salinidad han demostrado ser <\/span>factores ideales para el reposo del vino<\/b>. Algo que ha fomentado que existan bodegas submarinas en diferentes puntos de nuestra geograf\u00eda.<\/span><\/p>

10. \u00bfCu\u00e1l es el vino de mayor tradici\u00f3n hist\u00f3rica?<\/span><\/h2>

El <\/span>Commandaria<\/b><\/a>, un vino dulce chipriota, fue ya mencionado por el poeta griego <\/span>Hes\u00edodo<\/b> en el<\/span> 800 a. C<\/b> y fue servido en la boda de Ricardo Coraz\u00f3n de Le\u00f3n. Los cruzados le dieron su nombre actual en el <\/span>siglo XII<\/b> y a\u00fan hoy se sigue produciendo de manera muy parecida a como se hac\u00eda en la antig\u00fcedad con <\/span>dos uvas aut\u00f3ctonas de Chipre<\/b>.<\/span><\/p>

Hablando de la historia del vino \u00bfsab\u00edas que\u2026?<\/span><\/h2>

\"historia<\/a><\/p>

Vi\u00f1a Costeira etiquet\u00f3 el primer vino Ribeiro del mundo<\/b>: el Pazo Ribeiro<\/a>. Es tal nuestro v\u00ednculo con el vino Ribeiro que la producci\u00f3n total de la Bodega Vi\u00f1a Costeira representa el 40% de la Denominaci\u00f3n de Origen Ribeiro. Una producci\u00f3n, la de la Bodega Ribeiro<\/a>, tan rica en varietales como en historia.<\/span><\/p>

Si quieres saber m\u00e1s acerca de la historia de la D.O. m\u00e1s antigua de Galicia, \u00a1te invitamos a seguir navegando por nuestra web!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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