Viño Codos de Larouco Mencia

: 20,00€ -
: 80,00€

 

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Vermello granate de irisacións cardenalicias, con capa profunda e lágrima lenta, o viño tinto mencía Codos de Larouco presenta unha potente complexidade en nariz e harmonía de froitas maduras, especies nobres, un fondo con toques de menta e notas de hibisco, romeu e mel. En boca, presenta o carácter do terruño, con sensacións propias do seu paso por barrica.

 

  • Solo: Guixarrosos, de cantos rodados, quarzitas, esquistos e pizarra descomposta.
  • Uva: Menda (91%), Arauxa (7%) e Garnacha cepas vellas (2%)
  • Temperatura de servizo: 19ºC – 21ºC
SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Elaboración

Este viño tinto Mencía barrica elabórase mediante vendima manual en caixas, con despalillaxe, estruxado suave e fermentación a 28ºC en aceiro inoxidable. A súa maceración é tradicional e coidadosa, con remontados manuais e un afinado natural polos fríos do inverno.

Maridaxe do viño Codos de Larouco Mencía de Pazo de Toubes

Moi boa compaña con guisos e carnes de caza, embutidos curados, cabrito asado, chuletón de boi, cocidos consistentes de inverno e pratos tradicionais.

Ficheiros adxuntos:

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