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Continuando con la gira de presentaciones de Viña Costeira Mencía, ayer le tocaba el turno a los hosteleros de Vigo y su comarca. El evento, que tuvo lugar en el Pazo de San Roque de la ciudad olívica, reunió a un buen número de profesionales de la restauración y amantes del vino, que pudieron comprobar de cerca las cualidades de este “nuevo concepto de Mencía”.
A la presentación acudió también el presidente de Viña Costeira, Andrés Rodríguez Gómez, que destacó “la etapa renovadora” en la que se halla inmersa la bodega. Por su parte, nuestro equipo de enólogos, formado por Manuel Sánchez y Manuel Castro, compartieron con los asistentes unas palabras sobre el vino.
Viña Costeira se ha propuesto elaborar ese nuevo concepto de Mencía, que intenta ir más allá de la “fórmula tradicional” para aportar además un plus de complejidad gracias a la uva Sousón y a la Garnacha de cepas viejas.
La bodega, fundada en 1968 en Ribadavia (Ourense), sale por primera vez de la D.O. Ribeiro para iniciar un plan de crecimiento que tiene en este Viña Costeira Mencía su primera etapa. Un espíritu innovador y entusiasta por afrontar nuevos retos, que aparecen en un vino con vocación de memorable.
