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La uva garnacha: características y vinos

Racimo de uvas Garnacha de color oscuro colgando de la vid, listo para la vendimia, con hojas verdes iluminadas por el sol.

En Galicia estamos hablamos de la uva Mencía como la variedad tinta más emblemática. Pero no está sola. La Garnacha, muy presente en otras zonas de España, también tiene su hueco en algunas denominaciones gallegas, aunque en menor medida. En nuestra bodega de la D.O. Valdeorras, esta variedad —especialmente la de cepas viejas— aporta densidad, […]

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