Descubre el origen del Ribeiro en el Restaurante del Pazo de Toubes, una joya del patrimonio rural de 1742. Una de las únicas bodegas pazo de Galicia que ha sido rehabilitada conservando toda su historia.
Piedra, acero y madera se funden con las viñas del entorno del restaurante, sumergiéndonos en la naturaleza mientras bancales de granito llenos de vides se alzan a los lados de Restaurante Pazo de Toubes.
El plan perfecto para celebrar la quedada de Navidad anual con tus amigos, para esa noche especial con tu familia o esa cea de grupo con los compañeros de trabajo.
Descubre los menús navideños que tenemos preparados, elige tu opción favorita, fija el día perfecto y llámanos para fijar tu reserva.
¡Estas Navidades celebra en el Pazo de Toubes!
Nuestra carta es una muestra del respeto por las materias primas locales y la tradición centenaria que custodia los muros del Pazo.
Mantenemos el sabor de los mejores productos de la zona y experimentamos con distintas elaboraciones para hacer de cada comida un momento único para el paladar.
Acompáñanos a descubrir todos los sabores de Galicia en Pazo de Toubes.
Llámanos al 988 10 00 51 para hacer tu reserva
VIVE LA EXPERIENCIA MÁS COMPLETA DEL RIBEIRO
Descubre el auténtico origen del Ribeiro adentrándote en el Pazo de Toubes a través de todos tus sentidos. Comienza con un recorrido por los viñedos centenarios y una cata guiada de tres vinos armonizados por los aperitivos del chef.
Finaliza la experiencia con una comida maridaje con productos de temporada.
Incluye: Visita guiada con cata + menú degustación maridado con los vinos de la bodega.
En nuestro restaurante cocinamos platos de Km0, priorizando productos ecológicos de proximidad y temporada.
Formamos parte de la familia Slow Food Compostela, lo que acredita que cocinamos con el corazón, trabajando con alimentos de la máxima calidad para mejorar el vínculo entre la tierra y la gastronomía local.
Usar materias primas de Km0 significa que garantizamos la frescura y calidad en cada plato que servimos. Desde las verduras que cultivamos en nuestra huerta, hasta las carnes y pescados que proceden de granjas y lonjas cercanas. ¡Vén a probarlos!
La rehabilitación del Pazo de Toubes pone de manifiesto el gusto por las tradiciones y las ganas de preservar su legado.
Del mismo modo la cocina del Restaurante Pazo de Toubes nos traslada el cuidado por la cocina de mercado tradicional fusionándola con elaboraciones contemporáneas para compartir con cada comensal una experiencia gastronómica única, mientras se conquista al paladar con los mejores vinos cultivados en la finca.
Un delicado recorrido por los fogones de un Pazo bodega lleno de historia.
El lugar en donde la roca se funde con las viñas dando lugar a rincones mágicos. Descubre los secretos que guardan de las distintas estancias de la antigua bodega del Pazo de Toubes.
Disfruta del paisaje y de una puesta de sol inigualable entre viñedos centenarios de la comarca del Ribeiro.
Contamos con los mejores profesionales para hacer tu momento único e inolvidable.
Roberto, Carlos y Marcos son el maridaje perfecto y serán los encargados de hacer que gastronomía, vino y entorno armonicen tu experiencia en el Pazo de Toubes.
Disfrutad del entorno mágico de un Pazo de 1742 rehabilitado
Conservando toda su esencia y rodeado de sus antiguos viñedos, en el origen del Ribeiro.
Atreveos a disfrutar las propuestas culinarias del Chef del Pazo de Toubes que trasladan un maridaje perfecto de la mejor gastronomía de Galicia con los vinos del Pazo de Toubes. Una experiencia gastronómica única creada para para convertir vuestro día más especial en un momento inolvidable.
Un lugar en el que trabajar se convierte en un placer.
Nuestra bodega, ubicada en el corazón del Ribeiro, ofrece el espacio idóneo para celebrar cualquier evento pequeño o de gran formato en el que poder disfrutar del encanto de un pazo-bodega rehabilitado de 1742 rodeado de viñas.
Tu jornada se envolverá de naturaleza, gastronomía y vino en este enclave lleno de historia que ofrece el Pazo de Toubes. Además, en nuestro restaurante disfrutarás de la mejor gastronomía.
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