La Denominación de Origen Ribeiro, creada en 1932, es la más antigua de Galicia y la segunda de España, solo por detrás de Rioja. Desde entonces, generación tras generación, seguimos apostando por nuestras uvas locales, recuperando procesos tradicionales para mantener viva la esencia del Ribeiro. Uno de los mejores ejemplos de esa herencia es el […]
Cualquier amante del vino tiene guardadas algunas botellas de diferentes lugares, añadas y características para disfrutar en ocasiones especiales. Para conservar vino en casa de forma óptima, es vital recordar que el vino sigue “vivo” dentro de la botella y continúa evolucionando, por lo que el lugar donde lo guardes influye directamente en su sabor […]
Cuando hablamos de variedades de uva blanca con carácter, el Albariño es sin duda una de las más reconocidas. Su frescura, acidez vibrante y aromas frutales la han convertido en una referencia dentro del mundo del vino. Aunque a menudo se asocia con vinos monovarietales, su versatilidad permite que también brille en ensamblajes, aportando equilibrio […]
Vuelven los reencuentros, las sobremesas interminables, y con ellas, brindis infinitos llenos de batallitas, risas y mucha comida. La Navidad tiene algo especial que nos invita a disfrutar de esos momentos únicos con los que más queremos. Y en Galicia, no hay mejor forma de acompañar el café y los postres que con un buen […]
Si estás planeando un viaje a Galicia, y más concretamente a la provincia de Ourense, no puedes dejar de visitar Ribadavia, un encantador municipio a orillas del río Avia que te cautivará con su historia y cultura. Reconocido como uno de los pueblos más bonitos de la comunidad gallega, Ribadavia destaca por su casco antiguo […]
Cada año, las Perseidas iluminan el cielo nocturno de agosto con un espectáculo impresionante de estrellas fugaces. Este fenómeno astronómico, también conocido como Lágrimas de San Lorenzo, es especialmente visible en lugares con poca contaminación lumínica. Es por eso que nuestro Pazo de Toubes, en pleno corazón de O Ribeiro ourensano, se encuentra entre los […]
vinos de postre Que hay un huequecito especial, oculto, reservado para el postre en nuestro estómago, no es ningún secreto, y lo tenemos más que asumido. Por mucho que hayas comido, canapés, entrantes, plato principal… se abre un mundo nuevo cuando alguien se levanta y pregunta, ¿quién quiere postre? Sí, acabas de proclamar a los […]
A veces la formalidad del día a día en la oficina o el ambiente laboral no permite desarrollar las relaciones entre colegas para lograr un equipo más unificado. Si estás buscando un lugar donde el trabajo se combine con la diversión y experiencias diferentes, las dinámicas de team building en Galicia pueden ser la opción […]
O proxecto, que foi concedido a un consorcio de catro PEMES galegas, persegue a introdución dun novo produto no mercado que leve á transformación dixital ao sector vitivinícola. LIBATIO permitirá dixitalizar as fases de maduración e fermetación do viño, que actualmente apenas contan con tecnoloxía dixital, a diferencia doutras fases como a colleita ou o […]
¿Estás buscando el lugar perfecto para celebrar tu boda en Galicia?, ¿te encanta el vino y te gustaría casarte entre viñas? El verano está al caer, y con él la temporada alta de bodas. Si estás planeando algo diferente para tu día especial, no busques más allá del Pazo de Toubes, uno de los viñedos […]
Los orígenes de la uva Godello se ubican en el noroeste de España, en Galicia, y se remontan a la época de la colonización romana. Se trata de una variedad autóctona conocida, principalmente, por su distintiva mineralidad, acidez fresca y elegantes sabores frutales. En los últimos años, la uva Godello ha ganado popularidad entre los […]
Comenzamos el mes de brindis, reencuentros y regalos especiales. En definitiva, ¡el mes de disfrutar con la familia y amigos! Y es que diciembre, es el mes de las burbujas por excelencia. Un mes repleto de celebraciones pero también de regalos especiales con los que sorprender a nuestros seres queridos como las experiencias de enoturismo. Son el regalo […]
