Cómo conservar el vino en casa en buenas condiciones

Cualquier amante del vino tiene guardadas algunas botellas de diferentes lugares, añadas y características para disfrutar en ocasiones especiales. Para conservar vino en casa de forma óptima, es vital recordar que el vino sigue “vivo” dentro de la botella y continúa evolucionando, por lo que el lugar donde lo guardes influye directamente en su sabor […]
Características de la uva mencía

La uva Mencía es la uva tinta más cultivada en Galicia, reina de la Ribeira Sacra y Valdeorras, y la tinta más plantada en otras denominaciones donde predominan las uvas y los vinos blancos como Monterrei y O Ribeiro. También se cultiva en otras zonas de España, principalmente en Castilla y León, Asturias, Aragón y […]