Tostado de Costeira

Estuche de 1 botella: 40,00€

 

El vino que hace historia.

El Tostado de Costeira sigue paso a paso la elaboración de los vinos naturalmente dulces originarios del Ribeiro. Este proceso se consigue a través de la pasificación natural de la uva autóctona Treixadura, en una habitación cubierta y con ventilación, durante un mínimo de 90 días al que sigue un periodo de maduración de 180 días en barrica de roble francés y de 90 días en botella. Durante este proceso largo y tradicional, el Tostado de Costeira adquiere la máxima expresión de sus cualidades organolépticas.

Aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería. Este vino es, sin duda, nuestro producto más especial.

 

  • Suelo: Franco-arenoso sobre roca madre granítica, con presencia de esquitos.
  • Uva Treixadura.
  • Temperatura de servicio: 8ºC – 10ºC
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SKU: N/D Categoría: GTIN: 8411409000003

Descripción

Elaboración

Vino elaborado con Treixadura seleccionada en nuestro viñedo de “San Cibrao”, vendimiada con gran delicadeza y pasificada a cubierto durante tres meses. El mosto, extraordinariamente rico y denso, fermenta lentamente durante el invierno en pequeñas barricas de roble francés, parando la fermentación de modo totalmente natural, por agotamiento de las levaduras.

Maridaje del vino Tostado de Viña Costeira

Brilla tanto en calidad del aperitivo junto con frutos secos, como con el papel de copa de sobremesa, solo o combinado con todo tipo de postres.

Ficheros adjuntos:

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